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温めるだけで本格おでん「鐘崎のおでん坊」1袋おとうふかまぼこ「おとうふかまぼこ-8枚入箱

白石温麺（しろいしううめん）
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白石温麺（しろいしううめん）

商品価格 (１箱): 682 円
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長さ９cmのミニタイプのそうめんです。原料は小麦粉・塩・水だけ。
油を一切使わないのが特徴です。
白石は蔵王連峰に源を発する白石川の清い豊かな水に恵まれ、昔は、この水を利用し水車の石臼挽きの粉屋が発達しました。「温麺」の原料でもある、小麦粉が豊富で、水、そして気候が温和で乾燥の地であるところから、極めて良質な「温麺」が製造されました。
【白石地方の特産品　白石「温麺(ううめん)」は江戸時代より白石地方で生産されきた特許庁　登録　第1670230号の登録商標を有する商品です。全国乾麺協同組合連合会の産地指定も受けている商品です。】
※なお、製造工場では小麦粉、そば粉、卵、牛乳を原料とする製品を同一工程で製造しております。
  • [内容量]
  • めん（１００ｇ×４）
    めんつゆ（３０ml×４）
  • [原材料]
  • 麺＝小麦粉、食塩
    めんつゆ＝醤油（本醸造）、風味原料（かつおぶし、さばぶし、にぼし）、砂糖混合異性化液糖、食塩、みりん、調味料（アミノ酸等）、ビタミンＢ１（原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む）
  • [保存方法]
  • 冷暗所にて直射日光や湿気を避けて保存して下さい。
  • [包装]
  • 不可

 

  • ★豆知識★
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  • 芭蕉が奥の細道をたどった元禄年間の物語です。
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    今から４００年ほど昔、当時白石城下に鈴木味右エ門という人がおりました。　味右エ門の父は胃を病んで床に伏し何日も絶食しなければなりませんでした。　
  • 味右エ門は大変心配し、何か良い食餌療法はないかと八方手を尽くしていたところ、旅の僧から油を一切使わない麺の製法を教わりました。
  • さっそく、それを作り温めて父にすすめたところ、父は快方に向かい、やがて全快したということです。
  • 小麦粉を塩水でこねて造るため、舌ざわりがよく消化もよく胃にやさしいため回復を早めたのでしょう。
  • この親孝行の話が時の殿様に伝わり献上したところ、みちのくの人の温かい思いやりを賞で、「温麺」と名付けられました。
  • その後、近隣からも所望され製造販売するようになりました。
    　　

    病床の父が「うめぇー、うめぇー(うまい、うまい)」」と言って食べたことから、「うーめん」と呼ばれた、というお話もあります。
 
 

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